- Hors-d'œuvre variés
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● Hors-d'œuvre variés assortiment de hors-d'œuvre (charcuterie, crudités, etc.).
Encyclopédie Universelle. 2012.
Hors-d'œuvre variés
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hors-d'œuvre — [ ɔrdɶvr ] n. m. inv. • 1596; de hors et œuvre 1 ♦ Archit. Pièce en saillie détachée du corps d un bâtiment. Littérature, arts Morceau accessoire ou superflu. 2 ♦ (XVIIe) Cour. Petit plat que l on sert au début du repas, avant les entrées ou le… … Encyclopédie Universelle
*hors-d'œuvre — ● hors d œuvre nom masculin invariable Plat froid ou chaud servi au début du repas ; partie du repas où est servi ce plat. Ce qui arrive, est fait, proposé avant quelque chose d autre, de plus important ou d essentiel, et qui l annonce, en donne… … Encyclopédie Universelle
hors d'œuvre — ⇒HORS( )D ŒUVRE, (HORS D ŒUVRE, HORS D ŒUVRE) subst. masc. A. ARCHIT. Partie d un édifice en saillie qui ne fait pas partie de l ordonnance générale de l ensemble. Cette partie du bâtiment est un hors d œuvre (NOËL 1968). P. anal. Partie… … Encyclopédie Universelle
Hors-d'Œuvre — Crudités variés nennt sich dieser kleine Rohkost Vorspeisenteller in der Menüfolge. Mit Hors d œuvre (franz. [[ɔʁˈdœvʁ]] ?/Info/IPA: außerhalb des Werkes ) bezeichnet man in der klassischen französischen Küche eine Art … Deutsch Wikipedia
Hors d'œuvre — Crudités variés nennt sich dieser kleine Rohkost Vorspeisenteller in der Menüfolge. Mit Hors d œuvre (franz. [[ɔʁˈdœvʁ]] ?/Info/IPA: außerhalb des Werkes ) bezeichnet man in der klassischen französischen Küche eine Art … Deutsch Wikipedia
œuvre — [ ɶvr ] n. f. et m. • 1250; uevre, œvre, ovreXIIe; lat. opera I ♦ N. f. 1 ♦ Activité, travail (dans des expr.). À L ŒUVRE. Être à l œuvre : être au travail. ⇒ travailler. « Je vous verrai à l œuvre » (Romains). Se mettre à l œuvre. D ŒUVRE. Bois… … Encyclopédie Universelle
Hors d'oeuvre — Crudités variés nennt sich dieser kleine Rohkost Vorspeisenteller in der Menüfolge. Mit Hors d œuvre (franz. [[ɔʁˈdœvʁ]] ?/Info/IPA: außerhalb des Werkes ) bezeichnet man in der klassischen französischen Küche eine Art … Deutsch Wikipedia
Hors d’oeuvre — Crudités variés nennt sich dieser kleine Rohkost Vorspeisenteller in der Menüfolge. Mit Hors d œuvre (franz. [[ɔʁˈdœvʁ]] ?/Info/IPA: außerhalb des Werkes ) bezeichnet man in der klassischen französischen Küche eine Art … Deutsch Wikipedia
varié — varié, iée [ varje ] adj. • XIVe; de varier 1 ♦ Qui présente plusieurs teintes, n est pas de couleur unie. ⇒ bigarré. « L écorce variée des pastèques » (Chateaubriand). ♢ (XVIIe) Qui présente des aspects ou des éléments distincts. ⇒ divers; multi … Encyclopédie Universelle
zakouski — [ zakuski ] n. m. • 1881; mot russe ♦ Hors d œuvre à la russe. Des zakouskis ou des zakouski. ● zakouski nom masculin pluriel (russe zakouska) Petits mets variés, chauds et froids, servis en assortiment avant le repas. (Cuisine russe.)… … Encyclopédie Universelle
